Associations rapides

100 % Chardonnay (3 ans de maturation sur lies)

Qu’est-ce qu’il est sympathique! Il allie le fruité agréable du Chardonnay à de délicates notes de levure. Des arômes de fruits à pépins, de croûte de pain, de noisettes et de fleurs. Magnifiquement frais et gouleyant, mais avec de la puissance et de la longueur.

70 % Pinot noir, 30 % Chardonnay (3 ans de maturation sur lies)

Un rosé pour adultes. Dans le verre, il brille d’une couleur vieux rose. Un bouquet délicat et élégant avec un parfum de framboises et de pêches mûres, souligné par un soupçon de brioche. En bouche, il est ample et persistant avec des notes balsamiques.

100 % Chardonnay (5 ans de maturation sur lies)

L’icône du style Ferrari! Une synthèse d’élégance, de fraîcheur et de complexité. Le Perlé Brut a été vinifié pour la première fois en 1971 et n’a rien perdu de son charme depuis. Jaune doré éclatant, perlage stimulant, fruits exotiques, avec un soupçon de café, de vanille et de miel. Tout simplement délicieux!

80 % Pinot nero, 20 % Chardonnay (5 ans de maturation sur lies)

Un véritable rosé de haute volée. Son bouquet est exubérant
et doté de multiples facettes: fruits rouges, oranges confites, fleurs, épices. En bouche, il est plein et puissant, avec une structure charnue et de l’amande douce en fin de bouche.

100 % Chardonnay (7 ans de maturation sur lies)

C’est ça, le goût de l’harmonie.
L’élevage en grands fûts de chêne et les sept années sur lies confèrent à ce spumante millésimé une énorme complexité. Notes de pain grillé, de levure, d’ananas et d’épices chaudes. Le perlage fin enveloppe le palais. Un équilibre parfait.

100 % Chardonnay (10 ans de maturation sur lies)

Le vin haut de gamme absolu de la maison Ferrari. Dix années sur lies lui confèrent à la fois une maturité sage et une fraîcheur insaisissable. On sent le chocolat blanc, les noisettes, les épices chaudes, la cire d’abeille et le miel. En bouche, il est crémeux et velouté avec une minéralité prononcée. Une longueur interminable. Quelle splendeur!