Hauner

Carlo Hauner père était un homme qui nourrissait de grandes passions. Dans les années 1960, le peintre à succès tomba irrémédiablement amoureux de la magique île éolienne de Salina, située au large de la côte nord de la Sicile, et en fit sa patrie d’adoption. Le vin de Malvasia delle Lipari, considéré comme le «nectar des dieux» et l’un des meilleurs vins doux d’Italie, avait alors presque disparu, mais Carlo Hauner a tout entrepris pour faire renaître le breuvage divin.

Depuis son décès en 1996, Carlo Hauner fils poursuit son œuvre avec la même passion et la même ténacité. Entre-temps, il ne cultive pas seulement la Malvasia sur les terres arides de Salina, mais aussi des cépages rouges autochtones sur la petite île voisine de Vulcano, considérée dans l’Antiquité comme la demeure du dieu du feu et dont le volcan est encore actif aujourd’hui. Il transporte les raisins récoltés par bateau jusqu’à sa cave sur Salina et les vinifie pour en obtenir un vin hautement expressif.