Raisins mûrs de Pinot blanc, également appelé Pinot bianco ou WeissburgunderRaisins mûrs de Pinot blanc, également appelé Pinot bianco ou Weissburgunder

Pour des blancs pétillants uniques

 

Le Pinot blanc est une mutation du Pinot noir. Tous deux partagent les mêmes gènes et ne se distinguent que par leur couleur. Ce cépage est originaire de Bourgogne, mais il n’y est plus guère cultivé aujourd’hui.

Son aire de culture:

Ses arômes:

  • légers et frais, avec des parfums d’agrumes, de melon, de poire et d’abricot ainsi que des notes florales

Accords mets et vins:

  • spaghetti carbonara
  • risotto
  • soupes veloutées
  • quiches
  • … bref, tout ce qui est à base de crème!
Vins issus du Pinot bianco
  1. - +
    Italie, Sicile
    2024
    49 % Cataratto, 18 % Sauvignon blanc, 15 % Pinot bianco / Pinot blanc / Weissburgunder, 10 % Gewürztraminer, 8 % Moscato bianco

    75 cl
    Leone Blend – Terre Siciliane igt Tenuta Regaleali, Tasca
    CHF18.00
  2. - +
    Italie, Lombardie
    85 % Chardonnay, 15 % Pinot bianco / Pinot blanc / Weissburgunder

    150 cl
    Franciacorta docg - Marchese Antinori Blanc de Blancs, Tenuta Montenisa
    CHF89.00
  3. - +
    Italie, Tyrol du Sud
    2022
    100 % Pinot bianco / Pinot blanc / Weissburgunder

    75 cl
    Versalto – Vigneti delle Dolomiti bianco igt, Alois Lageder
    CHF25.00
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