Ferrari Trento

Ferrari – les vins nobles font parfois partie de ce que l’Italie a de mieux à offrir en matière de Spumanti. Chez Ferrari, la qualité est une priorité absolue. C’est la ligne de conduite que Giulio Ferrari a adoptée en 1902, alors qu’il faisait fermenter pour la première fois des raisins de Chardonnay à la manière du Champagne, c’est-à-dire avec une deuxième fermentation en bouteille, pour obtenir un Spumante. Avec son projet ambitieux, le jeune homme d’alors 23 ans a posé la première pierre de l’entreprise qui exporte aujourd’hui ses mousseux Trentodoc dans le monde entier.

Dans les années 1950, faute de descendants, Ferrari a cédé l’entreprise à Bruno Lunelli, un jeune négociant en vin de Trente. Entre-temps, la troisième génération de Lunelli a pris le relais. Sous sa direction, Ferrari a remporté prix sur prix pour ses crus pétillants et a même obtenu en 2019 «The Champagne & Sparkling Wine World Championships», le titre de producteur de vin mousseux de l’année pour la troisième fois après 2015 et 2017!