Batasiolo

Les Beni di Batasiolo ont écrit l'histoire du vin piémontais. Fondée en 1978, lorsque la famille Dogliani a acheté le domaine historique Kiola à La Morra et l'a réuni avec ses propres «beni» (domaines viticoles), l'entreprise compte aujourd'hui fièrement 156 hectares de vignes dans les tout meilleurs endroits des Langhe.

Le vignoble, cultivé avec beaucoup de soin et de travail manuel, est planté d'une grande variété de cépages, dont bien sûr les spécialités typiques comme le Barbera, le Dolcetto ou l'Arneis. Mais c'est le Nebbiolo qui donne le ton. Ou, comme le formule le Gambero Rosso: «Les pointes de diamant sont, on le comprend, les rouges de Nebbiolo interprétés de manière contemporaine», auxquels il reconnaît une «excellente qualité complexe».

Pas moins de cinq Baroli différents sont proposés. Ils sont vinifiés par Oreste Dogliani, l'œnologue de la maison. Il est le neveu du charismatique directeur de l'entreprise, Fiorenzo Dogliani.