Bordeaux-Blend et boulettes de viande

«Tous ceux qui connaissent la Spaghetti Factory connaissent notre spécialité Al Capone. Nous recevons souvent des compliments sur nos boulettes de viande à la sauce tomate relevée, qui se marient à merveille avec le Supertuscan Cum Laude. L’expression Cum laude signifie ‹avec les honneurs› et peut être familière à certains diplômés universitaires. Le Bordeaux-Blend de Montalcino, vieilli en barrique, sent la mûre et le tabac. Ses notes de torréfaction s’accordent parfaitement aux arômes grillés de la viande.»

Lars Mäder
Direction de Spaghetti Factory, Berne