Bindella – Tenuta Vallocaia

Il y a plus de 40 ans, un coup de foudre a donné naissance à ce qui est aujourd’hui un domaine viticole florissant de 175 hectares (dont 55 sont plantés de vignes). Lorsque Rudi Bindella sen. a découvert ce magnifique coin de nature près de Montepulciano, il en est immédiatement tombé amoureux. Avec beaucoup de passion, d’engagement et de travail manuel en collaboration avec l’équipe sur place, il a réussi à transformer ce vignoble de 2,5 hectares au départ en entreprise modèle. «Nous sommes intimement liés à la terre», souligne Rudi Bindella sen. À ses yeux, il n’existe pas d’activité plus noble. Et le succès est au rendez-vous, puisqu’un nombre toujours plus important de fûts de chêne se remplissent de l’or rouge de la région: le Vino Nobile di Montepulciano. Le Gambero Rosso a d’ailleurs distingué le «I Quadri» en 2022 en lui attribuant la note maximale! Ce célèbre guide des vins italiens ne tarit pas d’éloges sur le domaine et son développement sous la direction de Giovanni Capuano: «Le Sangiovese jouit d’une identité claire avec un style aux caractéristiques vraiment lisibles qui lui confèrent de la personnalité et un caractère épicé et terreux correspondant à sa région d’origine.» À Vallocaia, une grande attention est également accordée au Rosso di Montepulciano. Celui-ci côtoie en outre des cépages blancs rafraîchissants, des vins doux et des grappas raffinés, parfaits pour conclure comme il se doit tous les bons repas.

Si vous passez par la Toscane, n’hésitez pas à nous rendre visite! Comme tous les Italiens, nous sommes toujours ravis de recevoir. Nos portes sont grandes ouvertes! Nous vous ferons volontiers visiter nos vignobles et notre cave, puis vous pourrez déguster nos vins et acheter vos crus préférés à des prix intéressants. Nous avons hâte de vous recevoir!