Combien de verres à vin faut-il?

Il doit avoir un volume suffisant pour que les arômes du vin puissent se développer. Il doit s'amincir vers le haut, car les parfums sont volatiles et la forme ventrue les capture davantage qu'un bord droit ou, catastrophe, incurvé vers l'extérieur. Une longue tige vous empêche de saisir le verre trop près du calice et de réchauffer le vin avec vos mains. Vous pouvez vraiment tout boire dans un tel modèle polyvalent, qui porte généralement le nom de verre à vin rouge dans le commerce: Vins rouges, blancs et doux, rosés et même vins mousseux.

Les plus connaisseurs s'offriront tout au plus un verre extra-large pour aérer les cépages bordelais riches en tanins comme le Cabernet Sauvignon, ainsi qu'un exemplaire particulièrement ventru pour les cépages bourguignons parfumés comme le Pinot noir ou le Chardonnay.

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