Prà

L'histoire du domaine Prà commence avec Graziano Prà, un vigneron qui a consacré sa vie à l'art de la viticulture. Enraciné dès son enfance dans les vignobles familiaux, il a grandi au milieu des vignes, déjà amoureusement entretenues par son grand-père et son père. Mais c'est Graziano qui a donné à l'entreprise son identité actuelle. Dans les années 1980, alors que la plupart des producteurs de Soave misaient encore sur des vins de masse, il a courageusement opté pour une autre voie: une qualité sans compromis et une culture durable. En tant que précurseur, il a misé sur la précision artisanale et la culture biologique. C'est ainsi qu'est née une entreprise profondément ancrée dans son terroir et synonyme de vins d'une pureté et d'une élégance extrêmes.

Les vignobles s'étendent sur les douces collines volcaniques de Soave et les pentes calcaires abruptes de Valpolicella. Ici, où la terre a été façonnée par des forces géologiques ancestrales et où le microclimat confère aux vignes une fraîcheur unique, poussent les variétés Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone et Oseleta. Chaque vignoble raconte sa propre histoire: dans la région de Soave, le sol volcanique confère aux vins une minéralité et une profondeur exceptionnelles, tandis que les sites plus frais de Valpolicella, influencés par les brises fraîches des Monti Lessini, confèrent aux raisins une structure complexe et filigrane.

Il était également en avance sur son temps dans le choix des fermetures: il s'est rendu compte que ses vins droits, juteux et frais conservaient mieux leur caractère avec une capsule à vis et non avec un bouchon classique. Ce qui semblait inhabituel au départ s'est révélé être la démarche parfaite pour garantir la longévité et la pureté de ses vins après des années d'analyses et de dégustations. Le bouchon à vis protège le vin des influences extérieures et garantit que l'interaction unique du terroir et de l'artisanat se reflète dans le verre sans être altérée, même après de nombreuses années.
Cette décision est l'expression d'une conviction profonde: un grand vin naît dans le vignoble et est accompagné par le vigneron, pas créé. Le vigneron n'est pas un créateur, mais un accompagnateur prudent de la nature. Il la guide dans la bonne direction sans lui ôter son caractère. C'est ainsi que naissent des vins qui reflètent l'essence de leur origine dans chaque nuance - des vins qui racontent des histoires, qui touchent et qui capturent le moment où ils sont nés.