Banfi

Banfi? L’empire du vin italo-américain n’a-t-il pas sa place en Toscane, à Montalcino? Bien sûr. Mais à la fin des années 1970, à peine un an après la création du domaine toscan, les fondateurs visionnaires John et Harry Mariani ont également acquis une cave dans le Piémont, où sont produites les principales appellations d’origine du Bas-Piémont, le Dolcetto, le Brachetto, l’Albarossa, un croisement de Barbera et de Nebbiolo, et l’Alta Langa.

La maison a été fondée en 1860 et est connue depuis toujours pour ses vins mousseux et, depuis longtemps déjà, pour son vin monocépage Principessa Gavia à base de raisins de Cortese. Ce vin blanc au parfum séduisant évoque la princesse du même nom, dont le cœur s’éprit d’un simple garde et qui se réfugia avec son amoureux dans un village piémontais pour échapper à la colère de son père. Le roi se montra finalement compréhensif et offrit au couple, à l’occasion de leur mariage, le village qui porte encore aujourd’hui le nom de Gavi, tout comme le vin qui y est produit.