Italie, Trentin
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Ferrari Riserva Lunelli – extra brut – Trento doc, Ferrari

Vins mousseux

12.5

6 | Carton

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CHF75.00
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SKU
3448507515
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Notes de dégustation
Robe jaune riche aux reflets dorés. Perlage très fin et persistant. Le nez, fruité et riche, offre une palette aromatique complexe. En bouche, il dévoile une structure charmeuse. Grâce à l’élevage dans de gros fûts de chêne autrichien, le Riserva déploie tout un éventail de sensations qui séduisent par leur originalité. Les notes de torréfaction, de levure, d’ananas et d’épices chaudes se retrouvent également en bouche. Expression complexe, équilibre parfait. Très longue persistance.
Faits
3448507515 Végan, Vin prestigieux épicé complexe 6 à 10 ans
Détails
Spumante millésimé à la structure équilibrée qui réussit une synthèse fascinante entre innovation et tradition. Vin pétillant très complexe. Élégance brillamment associée à des arômes séduisants découlant de l’élevage en fûts de bois.
Recommandations
Idéal non seulement pour l’apéritif, mais aussi pour le risotto, les viandes blanches et les poissons goûteux.
Vinification
Ce magnifique Riserva est le fruit de la tradition plus que centenaire de la maison, qui porte le nom de la famille Lunelli. Un Trento doc à la structure exceptionnelle, élaboré uniquement à base de raisins de Chardonnay issus de vignobles propres. Synthèse fascinante de tradition et d’innovation, il s’agit du seul label de Ferrari dont la première fermentation a lieu dans de grands fûts de chêne autrichien. L’élevage sous bois confère au Spumante davantage de corps, une complexité gustative envoûtante et un moelleux harmonieux. Avant d’être mis en vente, le Riserva Lunelli vieillit au moins sept ans en bouteille.
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