Les collines de la Toscane présentées sous leur meilleur jour avec leurs nombreux vignobles et viticulteursLes collines de la Toscane présentées sous leur meilleur jour avec leurs nombreux vignobles et viticulteurs

Lieu de villégiature pour les amateurs de vin

Aldobrandesca

La petite ville étrusque de Sovana se montre sous un beau soleilLa petite ville étrusque de Sovana se montre sous un beau soleil

C'est dans le paysage sauvage du sud de la Maremme que s'épanouissent les vignes de la célèbre famille de viticulteurs Antinori.


Marchesi Antinori

Vue sur un château appartenant à la dynastie de viticulteurs AntinoriVue sur un château appartenant à la dynastie de viticulteurs Antinori

La dynastie du vin de Florence: plus de 26 générations récompensées par le succès, et l'histoire se poursuit...


Badia a Passignano

Vue sur l'ancien monastère Badia a Passignano, qui appartient aujourd'hui à la dynastie familiale AntinoriVue sur l'ancien monastère Badia a Passignano, qui appartient aujourd'hui à la dynastie familiale Antinori

Là où les moines entreposaient autrefois leur vin de messe, Antinori produit aujourd'hui de véritables joyaux viticoles.


Banfi

Le Castello Banfi surplombe le vignoble de MontalcinoLe Castello Banfi surplombe le vignoble de Montalcino

Les frères Mariani, originaires de New York, ont réalisé leur rêve en Italie il y a plus de quarante ans.


Bindella

Coucher de soleil sur le vignoble de la Tenuta Vallocaia, le domaine viticole appartenant à la famille BindellaCoucher de soleil sur le vignoble de la Tenuta Vallocaia, le domaine viticole appartenant à la famille Bindella

Nous sommes viticulteurs depuis 40 ans dans la région toscane de Montepulciano. Venez rendre visite à notre «piccolo paradiso»!


Tenuta di Biserno

Vue sur la Tenuta di Biserno, fondée par les frères Piero et Lodovico AntinoriVue sur la Tenuta di Biserno, fondée par les frères Piero et Lodovico Antinori

Le «coin bordelais» de la Toscane, fondé par les frères Piero et Lodovico Antinori.


Conti Costanti

Vue sur le vignoble de Conti Constanti en ToscaneVue sur le vignoble de Conti Constanti en Toscane

Du vin de Toscane? Les crus de la famille patricienne sont une valeur sûre, même dans votre cave à vin.


Grillesino

Ambiance estivale au-dessus du vignoble du domaine GrillesinoAmbiance estivale au-dessus du vignoble du domaine Grillesino

Saverio Notari mise sur la variété autochtone Morellino di Scansanoavec succès.


Tenuta Guado al Tasso

Vignes devant le domaine viticole Tenuta Guado al Tasso dans la Maremma, l'une des régions les plus populaires de ToscaneVignes devant le domaine viticole Tenuta Guado al Tasso dans la Maremma, l'une des régions les plus populaires de Toscane

Les meilleurs crus d'Antinori, issus des meilleurs vignobles de la région ensoleillée de Bolgheri, dans la Maremme.


Masseto

Vignoble du domaine viticole Masseto, d'où proviennent les raisins du légendaire MerlotVignoble du domaine viticole Masseto, d'où proviennent les raisins du légendaire Merlot

Le légendaire et très apprécié cru de Merlot de Toscane. Une tentation à ne pas manquer!


Le Macioche

Bâtiment en pierre avec chariot en bois devantBâtiment en pierre avec chariot en bois devant

La maison Famiglia Cotarella rivalise avec les plus grands producteurs de Brunello avec ses vins de Toscane!


Le Mortelle

Bâtiment principal du domaine viticole Le Mortelle, construit à flanc de colline et appartenant à la dynastie familiale AntinoriBâtiment principal du domaine viticole Le Mortelle, construit à flanc de colline et appartenant à la dynastie familiale Antinori

Les 270 hectares de la cave écologique d'Antinori dans la Maremme. Une entreprise modèle de bout en bout.


Ornellaia

Rayon de soleil traversant le célèbre pin entre les vignes du domaine d'OrnellaiaRayon de soleil traversant le célèbre pin entre les vignes du domaine d'Ornellaia

Vins nobles de la Maremme de la plus haute qualité: l'or liquide de la Toscane. Il vaut la peine de se laisser tenter!


Pèppoli

Un ciel bleu éclatant au-dessus du vignoble de Pèppoli en ToscaneUn ciel bleu éclatant au-dessus du vignoble de Pèppoli en Toscane

Le vin et l'huile d'olive Antinori de la célèbre région du Chianti - des produits haut de gamme à un prix raisonnable.


Pian delle Vigne

Sols argileux du domaine viticole Pian delle Vigne en Toscane, qui appartient à la dynastie familiale AntinoriSols argileux du domaine viticole Pian delle Vigne en Toscane, qui appartient à la dynastie familiale Antinori

65 hectares de raisins Sangiovese gorgés de soleil pour le Brunello exceptionnel d'Antinori.


Podere Poggio Scalette

Vignoble toscan vallonné du Podere Poggio ScaletteVignoble toscan vallonné du Podere Poggio Scalette

Le projet toscan de cœur du «Flying Winemaker» Vittorio Fiore et de son fils Jurij.


Tenuta San Guido

Un temps de rêve sur le vignoble de la Tenuta San Guido en ToscaneUn temps de rêve sur le vignoble de la Tenuta San Guido en Toscane

Ce vin est culte: il faut absolument goûter au légendaire Sassicaia!


Santa Cristina

vignoble du domaine Santa Cristina en Toscanevignoble du domaine Santa Cristina en Toscane

Des crus blancs et rouges de qualité exceptionnelle à l'instar d'Antinori!


Teruzzi

Vignoble du domaine viticole Teruzzi, connu pour la culture du cépage Vernaccia di San GimignanoVignoble du domaine viticole Teruzzi, connu pour la culture du cépage Vernaccia di San Gimignano

La passion pour le cépage Vernaccia est récompensée par des crus de qualité supérieure.


Tenuta Tignanello

Vue sur les vignes et le bâtiment de la cave de la Tenuta Tignanello en ToscaneVue sur les vignes et le bâtiment de la cave de la Tenuta Tignanello en Toscane

Lieu de naissance du vin emblématique Tignanello, précurseur de tous les «Supertoscans».

Les vins exquis de la Toscane sont connus et appréciés au-delà de toutes les frontières.

Ne sommes-nous pas tous amoureux de la Toscane? Des cyprès élancés sur des collines vallonnées, des vignobles et des oliveraies intimes, des petits villages médiévaux où la vie se déroule dans l'osteria. Sans oublier des villes comme Florence, avec des œuvres d'art mondialement connues comme le David de Michel-Ange, ou Sienne, théâtre de la course de chevaux du Palio. Et toujours à proximité: la Méditerranée. Il n'est pas étonnant que les touristes qui ont découvert ce lieu de nostalgie dans les années 1960 aient voulu en ramener un peu chez eux et presque chaque voyageur a donc emporté une bouteille de Chianti. Plus tôt que toutes les autres régions viticoles d'Italie , la Toscane est ainsi devenue célèbre à l'étranger.

Le roi Sangiovese

Cette région du centre de l'Italie compte près de 65 000 hectares de vignes. Aujourd'hui encore, le Chianti fait partie des stars à condition de séparer le bon grain de l'ivraie. Les connaisseurs apprécient la qualité constante et l'élégance intemporelle du Chianti Classico, vinifié à partir de raisins provenant de collines situées au cœur de la région du Chianti. La recette de ce vin existe depuis près de 150 ans. En 1872, le baron et viticulteur Bettino Ricasoli a écrit sa fameuse «formule du Chianti». Ainsi, le puissant cépage Sangiovese devrait jouer le rôle principal avec 70%, complété par le Canaiolo plus doux et la Malvasia blanche pour un vin plus facile à boire. Les cépages blancs ne sont plus ajoutés de nos jours, mais une petite proportion de cépages internationaux comme le Cabernet sauvignon ou le Merlot est autorisée. Mais c'est toujours le Sangiovese qui caractérise le goût de ce vin.

Le Sangiovese est le principal cépage de Toscane. Il donne ainsi le ton au charmant Vino Nobile di Montepulciano, qui ressemble au Chianti dans sa composition. Le Brunello di Montalcino est recherché et cher. Produit autour du village du même nom dans un microclimat particulièrement chaud, il est puissant et concentré. Il doit être composé à 100% de Sangiovese, ce qui n'a pas toujours été respecté par le passé et a d’ailleurs fait l'objet d'un scandale en 2008.

La révolution des super-toscans

Mais le Sangiovese n'est pas roi partout. Dans la Maremme, une vaste bande côtière au sud de la Toscane, le raisin français règne en maître. Et ce, depuis plus de 70 ans. En 1944, le marquis Mario Incisa della Rocchetta a planté une parcelle expérimentale dans le petit village de Bolgheri avec des cépages bordelais comme le Cabernet sauvignon et le Cabernet franc. Dans un premier temps, il en a fait le vin de table de la famille. Mais en 1968, ce vin révolutionnaire a été lancé sur le marché sous le nom de Sassicaia. Très vite, il a fait sensation. D'autres ont imité le Marchese, comme la famille noble florentine et l'empire du vin Marchesi Antinori avec le Tignanello et plus tard avec l'Ornellaia, qui est aujourd'hui sous l'égide des Marchesi de' Frescobaldi. Comme ce nouveau type de vin n'était pas prévu selon les règles du jeu officielles, les crus haut de gamme ont longtemps dû être vendus sous le nom de Vino da Tavola. Ils ont rapidement été surnommés «Supertoscans» ou «Supertuscans». Aujourd'hui, ils comptent parmi les plus nobles et les plus chers que le pays viticole qu'est l'Italie puisse offrir.

Délices simples

A force de s’intéresser au vin rouge, il serait dommage d'oublier les autres crus de Toscane: par exemple le vin blanc floral Vernaccia di San Gimignano avec son parfum typique d'amande ou le doux Vin Santo, qui accompagne si bien les Cantucci croustillants. À ce propos, la cuisine toscane se caractérise par une simplicité savoureuse. Sa pièce maîtresse est la Bistecca alla fiorentina, un morceau de viande de bœuf de Chianina, arrosé de la fameuse huile d'olive toscane et grillé jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Les maîtres bouchers fabriquent de délicieuses saucisses à partir de la viande de la race porcine Cinta Senese, qui vit dans les forêts autour de Sienne. Et même la simple soupe de haricots Ribollita ou la salade de pain Panzanella devient ici une délicatesse.

Régions docg en Toscane

Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti, Chianti classico, Elba Aleatico Passito, Montecucco Sangiovese, Morellino di Scansano, Suvereto, Val di Cornia Rosso, Vernaccia di San Gimignano, Vino Nobile di Montepulciano.

Régions doc en Toscane

Ansonica Costa dell’Argentario, Barco Reale di Carmignano, Bianco dell’Empolese, Bianco di Pitigliano, Bolgheri, Bolgheri Sassicaia, Candia dei Colli Apuani, Capalbio, Colli dell’Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Cortona, Elba, Grance Senesi, Maremma Toscana, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Moscadello di Montalcino, Orcia, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, Rosso di Montepulciano, San Gimignano, San Torpè, Sant’Antimo, Sovana, Terratico di Bibbona, Terre di Casole, Terre di Pisa, Val d’Arbia, Val d’Arno di Sopra, Val di Cornia, Valdichiana Toscana, Valdinievole, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico, Vin Santo di Carmignano, Vin Santo di Montepulciano

Producteurs importants

Vins de Toscane
  1. - +
    Italie, Toscane
    2019
    100 % Sangiovese

    75 cl
    Brunello di Montalcino docg, Banfi
    CHF41.00
  2. - +
    Italie, Toscane
    2020
    85 % Sangiovese, Canaiolo nero, Mammolo, Colorino del Valdarno

    75 cl
    Vino Nobile di Montepulciano docg Toscana, Tenuta Vallocaia
    CHF23.00
  3. - +
    Italie, Toscane
    2022
    Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah

    75 cl
    Il Bruciato – Bolgheri doc, Tenuta Guado al Tasso
    CHF28.00
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