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Update NowLe Merlot est le deuxième grand cépage bordelais avec le Cabernet Sauvignon. Mais là où le Cabernet se montre sévère, le Merlot est doux; là où le Cabernet se montre tatillon sur le terroir, le Merlot est plus tolérant. Avec plus de 100 000 hectares, le Merlot est le cépage le plus cultivé en France. Et cette variété fait également partie des cépages les plus appréciés au monde.
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