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Le mot «pecorino» vous fait penser au fromage? Alors vous n'avez pas tort. On raconte que ce cépage des Marches et des Abruzzes poussait autrefois le long des chemins qu'empruntaient les bergers avec leurs moutons, «pecore» en italien. Les animaux adoraient les raisins sucrés et s'en régalaient sans vergogne. Ils ont raison! Même en tant qu'être humain, il faut absolument goûter le Pecorino. Les vins issus de cette variété sont denses et structurés, avec des épices herbacées et une touche minérale. Vachement bon!
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