Reife Chardonnay Trauben am RebstockReife Chardonnay Trauben am Rebstock

Le blanc noble

La Bourgogne est le berceau du Chardonnay. C’est ici que l’on cultive ce cépage blanc donnant des vins d’une finesse imbattable et presque éternels. Le Chardonnay fait en outre partie de l’assemblage classique du Champagne. Mais s’il existe aujourd’hui dans le monde entier, les plus grands vins de Chardonnay proviennent toujours du vieux continent.

Lieu de culture :

Arômes :

  • pomme et noix verte
  • dans les régions chaudes, melon et fruits exotiques
  • les crus élevés en barrique prennent des arômes divinement crémeux avec des notes de vanille, de beurre et de pain grillé

Accords mets et vin :

  • le chardonnay se marie parfaitement avec le beurre et la crème
  • grâce à sa richesse crémeuse, il complète parfaitement le homard et les coquilles Saint-Jacques
  • il se marie étonnamment bien avec un simple poulet rôti !
Vins issus du Chardonnay
  1. - +
    Italie, Frioul-Vénétie julienne
    100 % Chardonnay

    200 cl
    Grappa Lo Chardonnay – Invecchiata 12 mesi in barriques Monovitigno, Nonino
    CHF115.00 netto n
  2. - +
    Italie, Trentin
    2015
    100 % Chardonnay

    75 cl
    Ferrari Perlé Bianco - brut – Trento doc, Ferrari
    CHF39.00
  3. - +
    Italie, Sicile
    2022
    100 % Chardonnay

    75 cl
    Chardonnay Vigna San Francesco – Sicilia doc Tenuta Regaleali, Tasca
    CHF48.00
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