Reife Chardonnay Trauben am RebstockReife Chardonnay Trauben am Rebstock

Le blanc noble

La Bourgogne est le berceau du Chardonnay. C’est ici que l’on cultive ce cépage blanc donnant des vins d’une finesse imbattable et presque éternels. Le Chardonnay fait en outre partie de l’assemblage classique du Champagne. Mais s’il existe aujourd’hui dans le monde entier, les plus grands vins de Chardonnay proviennent toujours du vieux continent.

Lieu de culture :

Arômes :

  • pomme et noix verte
  • dans les régions chaudes, melon et fruits exotiques
  • les crus élevés en barrique prennent des arômes divinement crémeux avec des notes de vanille, de beurre et de pain grillé

Accords mets et vin :

  • le chardonnay se marie parfaitement avec le beurre et la crème
  • grâce à sa richesse crémeuse, il complète parfaitement le homard et les coquilles Saint-Jacques
  • il se marie étonnamment bien avec un simple poulet rôti !
Vins issus du Chardonnay
  1. - +
    Italie, Pouilles
    2024
    90 % Chardonnay, 10 % Fiano di Puglia

    75 cl
    Pietrabianca – Castel del Monte doc, Tenuta Bocca di Lupo
    CHF26.00
  2. - +
    Italie, Ombrie
    2019
    100 % Chardonnay

    150 cl
    Nibbio della Sala – Umbria igt, Castello della Sala
    CHF480.00 netto n
  3. - +
    Italie, Ombrie
    2020
    100 % Chardonnay

    75 cl
    Nibbio della Sala – Umbria igt, Castello della Sala
    CHF240.00 netto n
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