Robe rose saumoné clair. Nez de baies rouges, un soupçon floral, et des pêches. Fraîcheur vive en bouche. Un Rosato à la belle tonicité et élégance. Arômes de petites baies rouges et un peu d’agrumes mûrs. Finale réussie, en attendant (impatiemment) la deuxième gorgée.
Faits
2847507524
fruité, fleuri, épicé
léger, sec
Apéritif / Fingerfood, Poisson, Végétarien, Léger
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Recommandations
Parfait pour les antipasti, se déguste également avec du poisson ou des crevettes.
Vinification
Le jus de raisin est soigneusement transféré dans des cuves inox et fermenté à température contrôlée après une courte période de macération. Filtré en douceur ensuite, le jeune Rosato repose encore quelque temps avant sa mise en bouteille et sa mise en vente.
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