Robe ambrée avec des reflets chauds et rougeâtres. Au nez, un arôme complexe se développe avec des agrumes confits, des raisins secs, de la vanille et un soupçon de cuir. La bouche révèle un équilibre harmonieux entre douceur agréable et profondeur aromatique, accompagné de fines notes de caramel. La finale est longue, intense et laisse une chaleur élégante.
Faits
3170007515
riche
Détails
Depuis 1833, la Cantine Florio perpétue la tradition du Marsala, l’un des grands vins de liqueur du monde. Nommé d’après la ville portuaire de la côte ouest de la Sicile, le Marsala n’est aujourd’hui plus produit dans cette qualité que par quelques maisons.
Recommandations
Parfait avec les fromages bleus ou pour accompagner les desserts de manière raffinée.
Vinification
Après la fermentation contrôlée en cuve ciment, le vin est enrichi en alcool pur afin de stopper la fermentation et de conserver sa douceur résiduelle naturelle. Il est ensuite élevé pendant six ans en barriques, où il développe sa structure complexe et sa profondeur aromatique.
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