Robe jaune paille pâle aux légers reflets verdâtres. Nez de fleurs blanches, d’agrumes et de pommes mûres. Rafraîchissant en bouche, avec une fine minéralité et un fruité élégant.
Faits
1116007523
fruité, fleuri
léger, sec
Poisson, Fromage
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon à vis
Recommandations
Accompagne volontiers la fondue au fromage, la raclette ou les croûtes au fromage ainsi que la viande séchée et la truite au bleu.
Vinification
Les raisins de Chasselas sont immédiatement pressés à la main après les vendanges. Une fois vinifié, le jeune vin vieillit en cuves inox.
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