Robe jaune citron pâle aux reflets dorés. Nez séduisant et fruité, parfums de pêches blanches et de pommes rouges. Bouche d’une belle minéralité, notes juteuses et prononcées d’abricots. Très joliment équilibré avec beaucoup de fondant.
Délicieuse cuvée au fruité prononcé et au fondant délicat. Bouquet intense dominé par la pêche blanche et la pomme rouge. En bouche, les notes d’abricots et les touches minérales prédominent. La texture est soyeuse. La fraîcheur et l’onctuosité s’accordent parfaitement.
Recommandations
À déguster avec du poisson de mer grillé, un risotto aux légumes ou à l’apéritif.
Vinification
Les raisins sont fermentés sur le moût. L’élevage a lieu en cuve inox sur lies fines.
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