Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Arômes denses d’une belle intensité: fruits à pépins mûrs, notes d’agrumes, de bergamote et de noisettes. Puissant en bouche, ce vin possède une structure complexe et une acidité rafraîchissante. Arômes de fruits à pépins mûrs, nuances d’herbes et un soupçon de pêche. Finale longue et équilibrée à la texture presque onctueuse.
Faits
1271307523
Cépages autochtones
fruité, fleuri
très puissant, complexe, sec
Volaille, Poisson
en cuve
jusqu’à 5 ans
Détails
Vin de caractère élaboré à base de l’ancien cépage blanc autochtone Fiano. Arômes intenses de fruits à pépins mûrs, d’agrumes, de bergamote et de noisettes. Bouche puissante, structure complexe et acidité rafraîchissante.
Recommandations
Accompagne à merveille les pâtes au pesto et les légumes farcis.
Vinification
Le Fiano est un cépage blanc autochtone très ancien du sud de l’Italie. Le raisin est sélectionné déjà au vignoble et vendangé à la main. Après le pressurage, le moût est préfermenté et élevé en cuve inox.
Validate your login
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
Validate your login