Suisse, Zurich
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Pinot Noir "Selection" aoc Zürich, Bechtel

Vins rouges

13.5

6 | Carton

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SKU
2161707519
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Notes de dégustation
Dégage une formidable élégance et une grande fraîcheur. Nez fin et typique du Pinot, avec des arômes de baies rouges et de cerises. Précisément équilibré, ce vin complexe révèle une délicate noblesse en bouche. Finale épicée et minérale d’une agréable longueur.
Faits
2161707519 Petite entreprise fruité, épicé élégant, complexe Viande, Volaille 6 à 24 mois en fût de bois jusqu’à 5 ans
Détails
Un Pinot noir coup de cœur! Ce vin doit son charme délicat aux vignobles en pente caressées par le soleil le long du Rhin. Corsé, très complexe, exceptionnellement opulent, les arômes de fruits rouges typiques du cépage s’accompagnent de fines épices en raison de l’élevage sous bois.
Recommandations
Pinot noir très polyvalent, accompagne aussi bien un plat de veau avec une sauce relevée que du poulet au four, du gratin de légumes, des plats de champignons d’automne ou des röstis classiques.
Vinification
Grâce au réchauffement rapide des sols clairs des vignobles en pente, les raisins récoltés tardivement peuvent atteindre leur plénitude aromatique. Avant même la fermentation, les arômes fruités se dégagent des peaux pendant la phase de repos au frais. Le Pinot noir est élevé en barriques usagées afin de lisser les tanins et d’exprimer de superbes nuances gustatives.
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Marque Bechtel
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