Robe jaune paille claire aux reflets rougeâtres, typique du Pinot grigio. Nez très floral, souligné par des notes de pêche mûre et de melon. Appétissant et sec en bouche avec une acidité enjouée et rafraîchissante. Corps moyen, à nouveau des arômes de fruits blancs mûrs et un soupçon de miel. Finale équilibrée et moyennement longue.
Faits
1220107523
Végan, durable
fruité, fleuri
léger, élégant, sec
Volaille, Poisson
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Détails
Pinot grigio mûr et floral. Nez de pêche et de melon, appétissant et sec en bouche avec une acidité rafraîchissante et de douces notes de miel.
Recommandations
À déguster avec des plats de volaille ou du risotto aux asperges.
Vinification
Les raisins de Pinot grigio sont issus de vignobles sélectionnés à Margreid et Salurn. Les vignes ont entre 15 et 40 ans. Le moût est fermenté en cuve inox et élevé sur lies fines pendant quatre mois.
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