Robe d’un rouge cerise soutenu. Nez frais, avec des arômes de mûres, de prunes et de sous-bois.
En bouche, il est raffiné, vif, avec un fruité frais et en même temps une minéralité contenue. Magnifiquement équilibré, les tanins sont bien intégrés. Finale juteuse et vivifiante.
Faits
2285807520
fruité, épicé
riche, sec
Pâtes et Pizza
6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en fût de bois
6 à 10 ans
Bouchon en liège
3
GamberoRosso
Détails
L’étiquette de Mustazzo a été conçue par le designer Antonio Marras, originaire d’Alghero. Un mystérieux marginal à la moustache hardie qui danse toute la nuit de la Saint-Jean (23-24 juin) à Alghero.
Recommandations
Ce Sarde authentique est un vrai délice avec un steak grillé bien épicé, mais il s’accorde également à merveille avec l’agneau et les fromages affinés.
Vinification
Élaboré uniquement avec le cépage Cannonau, qui pousse à une altitude de 600 m. L’âge moyen des vignes est de 55 ans. Après l’égrappage, le vin fermente dans des fûts en chêne et des cuves en ciment.
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