Robe rouge rubis foncé. Nez de fruits mûrs et sucrés et d’épices chaudes. Intense et séduisant. En bouche, juteux et simple, avec des arômes de fruits compotés et un soupçon de réglisse. De longueur moyenne, la finale est harmonieuse.
Faits
2272007523
fruité, épicé
léger, sec
Viande, Pâtes et Pizza
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Détails
Cuvée principalement à base du Negroamaro autochtone, élevée sans bois. Nez de fruits délicieusement mûrs, bouche juteuse et simple à la finale harmonieuse. Rapport prix-plaisir imbattable!
Recommandations
Accompagne aussi bien la pizza et les pâtes que le salami et les grillades.
Vinification
Une fois vendangés, les raisins sont macérés et fermentés à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, le jeune vin est élevé pendant encore quelques mois également en cuves inox.
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