Robe rouge rubis, arômes de mûres, de groseilles et de cerises ainsi que des notes de cèdre joliment intégrées. Le vin présente des tanins élégants et une finale persistante.
Faits
2354107521
fruité
élégant, complexe
Viande, Végétarien
6 à 24 mois en fût de bois
6 à 10 ans
Détails
L'histoire du Château Poujeaux remonte au Moyen-Âge, mais ce n'est qu'à partir du 19e siècle que le domaine a produit ses propres vins. Il appartient à la famille Cuvelier depuis 2008.
Recommandations
Excellent avec une pièce de viande ou un ragoût de légumes.
Vinification
Assemblage de 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 5% de Cabernet franc et 5% de Petit Verdot vinifié en lots distincts. Une partie est fermentée en cuves inox, une autre partie en cuves en béton et une autre en fûts de bois. Après l’assemblage, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques.
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