Vin blanc fruité et frais aux arômes de pêche blanche et d’abricot avec un soupçon de vanille. Le corps est rond et la finale souple.
Faits
1371503722
durable
fleuri
complexe
Apéritif / Fingerfood, Poisson
Courte maturation en fût de bois
6 à 10 ans
Détails
Un vin légendaire qui était déjà servi au sultan de Constantinople au 18e siècle.
Recommandations
Exquis avec le poisson et le veau, mais aussi avec les desserts aux fruits.
Vinification
Assemblage de 60% de Sauvignon blanc et de 40% de Sémillon. Vinifié en cuves inox, le vin est ensuite élevé pendant 10 mois en fûts de bois, dont un quart est neuf.
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