Robe jaune paille claire. Bouquet délicieusement frais, avec des notes d’agrumes et de miel aux accents exotiques. Sec en bouche, avec une acidité juteuse, des arômes d’agrumes et une persistance légèrement épicée. Compagnon de repas léger et versatile doté d’une finale moyenne et d’un bon équilibre.
Faits
1220007524
Biologique, Végan, durable
fruité
léger, élégant, sec
Volaille, Poisson
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Détails
Délicieusement frais, ce Chardonnay élevé sans bois présente des notes d’agrumes et de miel avec une touche d’exotisme. Sec en bouche, avec une acidité juteuse et une finale épicée.
Recommandations
Parfait avec le saumon sur lit de légumes.
Vinification
Les raisins sont issus de vignobles sélectionnés à Margreid et Salurn, à une altitude comprise entre 230 et 500 mètres. Le moût est fermenté en cuve inox et élevé sur lies fines pendant quatre mois.
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