Robe rouge-noir intense et dense avec des reflets violets. Nez très dense et merveilleusement complexe. Baies noires mûres, prunes, Mon Chéri, tabac doux, café, menthol, léger soupçon de noix de coco et de vanille. La puissance et la corpulence du colosse se déploient en bouche. Et pourtant, il fait montre de son élégance et de toute sa richesse. Généreux arômes de torréfaction, de fruits noirs mûrs, tanins merveilleusement souples et persistance aromatique presque infinie.
Faits
2240607521
Vin prestigieux
épicé
élégant, complexe
Viande
6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en barrique
11 ans et plus
93
WineSpectator
98
Falstaff
Détails
Un vrai nectar! Bouquet de notes de mûres, de prunes, de chocolat et de tabac, associées à un soupçon de noix de coco et de vanille. En bouche, de beaux arômes de torréfaction, de fruits noirs et des tanins souples. Merveilleusement ample et pourtant très élégant.
Recommandations
À déguster avec un filet de bœuf ou d’autres pièces de viande nobles.
Vinification
Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour le vin phare de Tenuta di Biserno. Après une récolte minutieuse et une sélection méticuleuse, les raisins sont égrappés et foulés. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves inox. Le jeune vin est ensuite élevé pendant 15 mois en barriques de chêne français neuves. Puis il vieillit encore 12 mois en bouteille.
Validate your login
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
Validate your login