Robe rouge rubis aux reflets grenat. Parfum envoûtant de baies des bois, de cerises griottes mûres, de fruits secs, de fleurs séchées et d'un peu de sous-bois. En bouche, il est corsé, sublime, avec des tanins présents et finement granuleux. Les arômes du nez se retrouvent également en bouche. Droit, précis et longueur en bouche.
Faits
2218707519
Végan, Vin prestigieux
épicé
élégant, complexe
Viande, Gibier, Végétarien
6 à 24 mois en fût de bois
11 ans et plus
93
A.Galloni
Détails
Parfum envoûtant de baies des bois, de cerises griottes mûres, de fruits secs, de fleurs séchées et d'un peu de sous-bois. En bouche, corsé et sublime, avec des tanins présents, au grain très fin et élégant.
Recommandations
Un compagnon parfait pour les plats mijotés et les pâtes aux truffes.
Vinification
Les raisins issus du vignoble unique Montefico sont vendangés à la main, puis fermentés en cuve inox. L’élevage se déroule dans de grands fûts en bois pendant 36 mois. Le jeune vin vieillit ensuite huit mois en bouteille avant d’être mis en vente.
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