Big Bottles

Pourquoi? Un grand format contient certes plus de vin qu'une simple bouteille de 0,75 litre, mais le goulot est tout aussi étroit. Ainsi, il y a beaucoup moins d'oxygène dans le vin. Les grands formats battent ainsi tous les records de jeunesse. Essayez-le: dégustez le même vin en bouteille normale et en magnum ou double magnum. Parions que les Big Bottles se démarqueront.

Penser à long terme! L'investissement dans une grande bouteille est particulièrement intéressant pour les crus qui peuvent et doivent vieillir des années en cave: Barolo, super-toscan, Bordeaux, Bourgogne.

500'000 dollars. C'est ce qu'a rapporté une bouteille de six litres de Cabernet californien culte Screaming Eagle millésime 1992 lors d'une vente aux enchères caritative dans la Napa Valley il y a 20 ans. L'acheteur, comme tous les vrais bienfaiteurs, se mure dans l'anonymat.

Lors de votre prochaine visite au restaurant, demandez à Bindella des vins en grande bouteille. Nous les vendons aussi au verre. Et nous élargissons constamment l'offre...