Klares, glänzendes Rubinrot. In der Nase reife, rote Beeren, Zwetschgen, aber auch florale Noten, etwas Veilchen. Ergänzt durch dezente Röstaromen, warme Gewürze. Im Gaumen im Auftakt viel reife, rote Frucht. Nach und nach zeigen sich auch die saftig-würzigen Komponenten. Sehr schön ausgewogen, elegante und belebende Textur, anhaltender Abgang.
Faits
2245907520
fruité, épicé
riche, élégant, sec
Apéritif / Fingerfood, Viande, Gibier, Pâtes et Pizza, Végétarien, Asiatique
6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en fût de bois
6 à 10 ans
88
WineSpectator
Détails
Dieser Rosso di Montalcino verführt mit einem reifem Beeren Bouquet und zeigt im Gaumen weiche, seidige Tannine.
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Vinification
Der Rosso di Montalcino vom Weingut Pian delle Vigne wurde 2012 das erste Mal produziert. Die Lese findet - streng selektiv - während den letzten Septembertagen statt. Nach der Maischestandzeit und der sanften Pressung wird der Most in Stahltanks temperaturkontrolliert während etwa acht bis zehn Tagen vergoren. Nach der Gärung reift der junge Wein für zwölf Monate in grossen Holzfässern.
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