Helles Gelb. Dezenter Duft nach frischen Zitrusfrüchten, grünen Birnen und Mandeln. Frischer Auftakt im Gaumen, wunderbar rassige und lebhafte Struktur, aromatisch geprägt von saftiger Zitrusfrucht. Im Abgang trocken, elegant und appetitanregend.
Faits
1212007519
Cépages autochtones
fruité
léger, élégant, sec
Poisson, Pâtes et Pizza
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Détails
Damit dieser sortenreine Arneis seine herrliche Frucht behält, baut Batasiolo ihn im Stahltank aus. Er duftet nach Zitrusfrüchten, Birnen und Mandeln und präsentiert sich im Gaumen frisch und mit einer schönen Säure.
Recommandations
Ein schöner Aperitifwein oder Begleiter zu Gemüse-Auflauf, sowie und Fisch vom Grill.
Vinification
Die Arneis-Trauben werden nach der Lese sanft gepresst, der Most in Edelstahltanks vergoren. Anschliessend wird der Jungwein für ca. vier bis fünf Monate in Stahltanks ausgebaut.
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