Dichtes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase fein duftend, mit reifen, intensiven, fast überwältigenden Aromen von dunklen Beeren, warmen Gewürzen, Röstaromen und etwas Marzipan. Im Gaumen ein kräftiger Auftakt. Dichtgewoben, vollmundig und gut ausbalanciert. Wiederum reife, konzentrierte Beerenfrucht, Kirschen und sanfte, gut eingebundene Gerbstoffe. Der Abgang ist aromatisch mit gutem Nachhall.
Faits
2560007517
Biologique, Végan
fruité, épicé
riche, sec
Apéritif / Fingerfood, Asiatique
6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en fût de bois, avec des raisins séchés
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Détails
Das argentinische Pendant zu Masis italienischem Campofiorin: Der Malbec-Jungwein wird mit ganzen, angetrockneten Corvina-Trauben vermählt, um eine zweite Gärung einzuleiten. Überwältigende Beerenaromatik, würzig, im Gaumen dicht und vollmundig.
Recommandations
Zu Fleischgerichten, Pasta und gut gereiftem Käse.
Vinification
Masi vermählt den Jungwein aus der Malbec-Traube mit ganzen, angetrockneten Corvina-Trauben, um eine gewünschte zweite Gärung einzuleiten. Anschliessend reift der Wein zwölf Monate in kleinen Holzfässern.
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