Helles, strahlendes Strohgelb. In der Nase frisch, aromatisch und vibrierend. Aromen von reifer Zitrusfrucht, Ananas, Papaya, etwas Honigmelone. Dazu paaren sich florale Noten. Im Gaumen wie erwartet aromatisch und keck. Saftige Textur. Mittellang im Abgang.
Faits
1210407519
fruité, fleuri
léger, élégant, sec
Apéritif / Fingerfood, Poisson, Corsé
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Détails
Im Stahltank ausgebaut, damit er seine betörende Aromatik bewahrt. Er bezaubert mit frischen Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und Melone, untermalt von floralen Akzenten. Im Gaumen ist er lebhaft, saftig und aromatisch.
Recommandations
Köstlich zu Melone mit Rohschinken, Sautè di vongole, Krustentiere
Vinification
Auf dem Weingut werden die Trauben entrappt, für kurze Zeit mazeriert und danach gepresst. Der Traubenmost wird temperaturkontrolliert in Stahltanks vergoren. So entsteht ein geschmacksintensiver, frischer Weisswein.
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