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Italie, Piémont
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Barolo docg, Beni di Batasiolo

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Vins rouges

100 % Nebbiolo

14.5

12 | Carton

En rupture de stock

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2019
CHF17.00
En rupture de stock
SKU
2215603717
Notes de dégustation
Mittleres Granatrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase elegante Würznoten, etwas trockener Waldboden, Dörrobst und reife Kirschen. Im Gaumen feine Fruchtsüsse im Auftakt, getrocknete Rosenblüten, Pflaumen, Waldkräuter und Dörrobst. Der Wein zeigt eine kräftige Struktur mit präsenten, feinkörnigen Tanninen, ausklingend in einem langen, elegant geschliffenen Finale.
Faits
2215603717 fruité, épicé riche, complexe, sec Viande, Gibier plus de 24 mois en fût de bois, uniquement en fût de bois 6 à 10 ans Bouchon en liège
Détails
Dieser elegante Barolo reift für zwei Jahre in grossen Eichenholzfässern. Das Resultat ist ein kräftig strukturierter, finessenreicher Wein mit feiner Fruchtsüsse und Noten von Dörrobst, reifen Kirschen und getrockneten Rosenblüten.
Recommandations
Passt zu währschaften Gerichten wie etwa Brasato mit Polenta.
Vinification
Die Trauben werden nach der Lese sanft angequetscht und als Maische vergoren. Danach gelangt der Jungwein für zwei Jahre in traditionelle, grosse Fässer aus slawonischer Eiche zum Ausbau und ruht dann ein weiteres Jahr in der Flasche.
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Marque Beni di Batasiolo
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