Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen. Typische Nase mit Noten von reifen Früchten wie Bananen, Ananas und Honigmelone sowie etwas Butter. Am Gaumen sehr schön eingebundene Aromen des Holzausbaus, begleitet von feinen Vanilletönen. Der Auftakt ist weich, elegant und sehr tiefgründig. Danach zeigt der Wein viel Eleganz und Finesse.
Faits
1323607516
Vin prestigieux
fruité, épicé, boisé
riche, complexe, sec
Volaille, Poisson, Pâtes et Pizza
Courte maturation en fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Recommandations
Zu Salzwasser- sowie gebratenen Süsswasserfischen, zu Hummer und Langusten.
Vinification
Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Danach erfolgt ein kurzer Ausbau in Piècen à 228 l.
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