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Bernsteinfarben mit warmen, rötlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik mit kandierten Zitrusfrüchten, Rosinen, Vanille und einem Hauch von Leder. Im Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen angenehmer Süsse und aromatischer Tiefe, begleitet von feinen Karamellnoten. Der Abgang ist lang, intensiv und hinterlässt eine elegante Wärme.
Fakten
3170007515
gehaltvoll
Einzelheiten
Seit 1833 bewahrt die Cantine Florio die Tradition des Marsala, eines der grossen Likörweine der Welt. Benannt nach der Hafenstadt an Siziliens Westküste, wird Marsala heute nur noch von wenigen Häusern in dieser Qualität hergestellt.
Empfehlung
Perfekt zu Blauschimmelkäse oder als edler Begleiter zu Desserts.
Vinifikation
Nach der kontrollierten Gärung im Zementtank wird der Wein mit reinem Alkohol angereichert, um die Gärung zu stoppen und seine natürliche Restsüsse zu bewahren. Anschliessend reift er für sechs Jahre in Barriquefässern, wo er seine komplexe Struktur und aromatische Tiefe entwickelt.
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