Die blaue Traube Primitivo ist im Süden Italiens zu Hause Die blaue Traube Primitivo ist im Süden Italiens zu Hause

Süditalienischer Verführer

Der Name Primitivo kommt vom lateinischen Wort «primativus», der Erstreifende. Die Sorte ist der Verkaufsschlager der süditalienischen Region Apulien. Was nur wenige Menschen wissen: Ursprünglich stammt die Traube aus Kroatien. Und: Sie ist identisch mit dem kalifornischen Zinfandel!

Wo sie wächst:

Wie sie schmeckt:

  • füllig und würzig mit überschwänglichen Aromen von Beeren und Feige

Wozu sie passt:

  • zu Hackfleisch: Lasagne, Polpette, Spaghetti alla bolognese ...
  • zu Auberginengerichten wie Melanzana alla parmigiana
  • zu scharfer Pasta wie Arrabiata oder Puttanesca
  • herrlich unkompliziert zu Pizza
  • ... und perfekt zu Hamburger!
Weine aus Primitivo
  1. - +
    Italien, Apulien
    2021
    100 % Primitivo

    75 cl
    Neprica Primitivo – Puglia igt, Tormaresca
    CHF11.50
  2. - +
    Italien, Apulien
    2020
    100 % Primitivo

    75 cl
    Triusco – Primitivo di Manduria doc, Rivera
    CHF19.50
  3. - +
    Italien, Apulien
    2019
    100 % Primitivo

    75 cl
    Carrubo – Primitivo di Manduria doc, Tormaresca
    Sonderpreis CHF49.50 statt CHF59.00

    16%

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