Perlage in einem Schaumweinglas Perlage in einem Schaumweinglas

Tipps & Tricks


Symbol für Kälte Symbol für Kälte

So bleiben die Perlen im Spumante

Ein Wort: kühlen! Wie viel Kohlensäure aus einer Schaumweinflasche entweicht, hängt massgeblich von der Temperatur ab. Je kälter der Wein ist, desto mehr Kohlensäure bleibt erhalten, je wärmer er wird, desto schneller machen sich die Bläschen von dannen. Wenn Sie also den Rest der Flasche (es soll ja tatsächlich Menschen geben, die eine Flasche Spumante nicht leer trinken ...) morgen noch geniessen wollen: schnell ab in den Kühlschrank damit.



Schaumweine in unserem Sortiment


  1. - +
    Italien, Trentino
    2015
    100 % Chardonnay

    75 cl
    Ferrari Riserva Lunelli – extra brut – Trento doc, Ferrari
    CHF65.00
  2. - +
    Frankreich, Champagne
    2008
    60% Chardonnay, 40% Pinot noir (Blauburgunder)

    75 cl
    Cuvée Alain Thiénot – Champagne brut, Thiénot
    CHF95.00
  3. - +
    Italien, Trentino
    100 % Chardonnay

    300 cl
    Ferrari Maximum – Blanc de Blancs brut – Trento doc, Ferrari
    CHF205.00
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