Die Königen der Trauben in der Toskana, der SangioveseDie Königen der Trauben in der Toskana, der Sangiovese

Für ganz grosse Weine

Wer italienischen Wein liebt, kommt um Sangiovese nicht herum. Diese Traube liefert die Basis eines jeden Chianti und Vino Nobile di Montepulciano und gilt als Haupt-Rebsorte der Toskana. Chianti muss zu mindestens 80 Prozent aus Sangiovese-Trauben bestehen, Brunello di Montalcino gar zu 100 Prozent. Die meisten dieser toskanischen Tropfen tragen das begehrte docg-Label. Die Vorschriften dafür sind sehr streng, so dass diese säure- und tanninbetonten Weine praktisch ausnahmslos von besonders hoher Qualität sind.

Wo sie wächst:

Wie sie schmeckt:

  • fruchtig-würzig mit Noten nach Pflaumen, Kirschen und wilden Beeren

Wozu sie passt:

  • zu edlen Fleischstücken von Lamm, Hirsch und Rind
  • zu geschmorten, währschaften Fleischgerichten
  • zu würzigem Käse
Weine aus Sangiovese
  1. - +
    Italien, Toskana
    2023
    100 % Sangiovese

    75 cl
    Rosso di Montalcino doc, Pian delle Vigne
    Sonderpreis CHF19.90 statt CHF23.50

    15%

  2. - +
    Italien, Toskana
    2018
    100 % Sangiovese

    37.5 cl
    Dolce Sinfonia «Occhio di Pernice» – Vin Santo di Montepulciano doc, Tenuta Vallocaia
    CHF47.50
  3. - +
    Italien, Toskana
    2021
    85 % Sangiovese, Canaiolo nero, Mammolo, Colorino del Valdarno

    75 cl
    Vino Nobile di Montepulciano docg Toscana, Tenuta Vallocaia
    Sonderpreis CHF19.50 statt CHF23.00

    15%

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