Brunello und Scalopine al limone, das passt! Brunello und Scalopine al limone, das passt!

«Das zarte Kalbfleisch und die Frische der Zitronensauce harmonieren perfekt mit dem zartcremigen Schmelz von Antinoris Brunello Pian delle Vigne.

Der Toskanaklassiker ruht für zwei Jahre im grossen Holzfass, was ihm sanfte, fast süssliche Gerbstoffe schenkt. Diese vertragen sich bestens mit der Säure der Scaloppine al limone.»

José Gutierrez
Geschäftsführung & Sommelier im Ristorante Verdi, Bern

José Gutierrez, Geschäftsführung & Sommelier im Ristorante Verdi, Bern José Gutierrez, Geschäftsführung & Sommelier im Ristorante Verdi, Bern
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