Reife Barbera-Trauben am Rebstock Reife Barbera-Trauben am Rebstock

Die Anspruchslose

Barbera ist bei Winzern beliebt: robust gegen Frühjahrsfrost und gegen heisse Sommertemperaturen, braucht diese unkomplizierte Rebsorte wenige Pflege fürs Gedeihen. Diese Traube wird vor allem grossflächig im Piemont angebaut, wo sie zu sanften, ausgewogenen Weinen vinifiziert wird. Die Varietät zeigt wenig Tannine, dafür eine erfrischende Säure und ein kräftiger Körper von meist ca. 14 % vol.

Wo sie wächst:

Wie sie schmeckt:

  • je nach Herkunft fruchtige Weine mit hohem Säuregehalt und Aromen nach Pflaumen, Brombeer und Kirschen

Wozu sie passt:

  • zu Trüffelgerichten
  • zu Hirschfilet und Wildschwein
  • zu Grilladen im Sommer
  • zu Pizza und Pasta
  • zu fast allem in der Alltagsküche
Weine aus Barbera
  1. - +
    Italien, Piemont
    2018
    100 % Barbera

    75 cl
    Costamiòle – Barbera d’Asti - Nizza Riserva docg, Prunotto
    CHF34.50
  2. - +
    Italien, Piemont
    2020
    100 % Barbera

    75 cl
    Barbera d'Alba doc – «Costa Bruna» Tenuta Roncaglia, Poderi Colla
    CHF19.90
  3. - +
    Italien, Piemont
    2018
    100 % Barbera

    300 cl
    Bricco della Bigotta – Barbera d'Asti docg, Braida
    CHF260.00 netto n
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