Vorgestellt
Vin Santo oder Vino Santo (wörtlich «heiliger Wein») ist ein Dessertwein aus getrockneten Trauben.
Er lagert traditionell über mehrere Winter im luftigen Dachboden des Weinguts, der so genannten Vinsantaia. Dort macht er jede Temperaturschwankung mit und beginnt manchmal sogar erneut zu gären. Das Resultat ist ein üppiger, süsser, konzentrierter Tropfen mit Aromen von Nüssen, Honig und Trockenfrüchten. Tunken Sie Cantuccini hinein und kommen Sie dem Himmel nah!
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