Pecorino

Beim Wort Pecorino denken Sie an Käse? Dann liegen Sie gar nicht so falsch. Man erzählt, dass diese Rebsorte aus den Marken und Abruzzen früher entlang der Wege wuchs, welche die Hirten mit ihren Schafen – auf Italienisch «pecore» – nahmen. Die Tiere liebten die süssen Trauben und taten sich ungeniert an ihnen gütlich. Recht haben sie! Auch als Mensch sollte man Pecorino unbedingt mal probieren. Die Tropfen aus dieser Varietät sind dicht und strukturiert mit kräuteriger Würze und mineralischem Touch. Tierisch gut!