Angebrochene Flaschen

Es passiert den Besten unter uns: Der Abend ist rum und die Flasche noch halb voll. In diesem Fall gelten zwei Devisen. Erstens: Stöpsel drauf. Das schützt den Wein vor Luft, welche ihn oxidieren, im Volksmund «umkippen», liesse. Und zweitens: ab in den Kühlschrank damit, ganz egal, ob rot oder weiss. Denn kühl aufbewahrt hält sich jeder Weinrest deutlich länger. Bringen Sie Rotwein vor dem Genuss einfach wieder auf Trinktemperatur.