Hügelige Reblandschaft in VenetienHügelige Reblandschaft in Venetien

Produktive Weinregion

Ca’ La Bionda

Einfahrt zum Weingut  Ca La Bionda in VenetienEinfahrt zum Weingut  Ca La Bionda in Venetien

Temperamentvoller Amarone – seit 2012 zertifiziert biologisch. Darauf stossen wir an!


Canevel

Die Tenuta Canevel mit Weitsicht über die wunderbare LandschaftDie Tenuta Canevel mit Weitsicht über die wunderbare Landschaft

Die kleine, feine Kellerei, die den guten Ruf des Valdobbiadene-Proseccos in die weite Welt trägt.


Col de’Salici

Sommertage in den Rebbergen von Col de’SaliciSommertage in den Rebbergen von Col de’Salici

Prickelnde Prosecchi aus den besten Lagen des berühmten Valdobbiadene.


Diesel Farm

Diesel Farm: Wunderbare Aussicht ins TalDiesel Farm: Wunderbare Aussicht ins Tal

Renzo Rossos Projekt aus Leidenschaft.


Masi Agricola

Schöne Abendstimmung auf der Masi AgricolaSchöne Abendstimmung auf der Masi Agricola

Die vornehmen Weine von «Mister Amarone» Sandro Boscaini und seiner Familie.


Merotto

Sonnentage in der Weinbauregion von MerottoSonnentage in der Weinbauregion von Merotto

Ein Spitzenbetrieb in der Prosecco-Hochburg Valdobbiadene: Handwerk nach alter Tradition.


Cantina Riff

Blick auf die Weinberge der Cantina RiffBlick auf die Weinberge der Cantina Riff

Ausgesuchte Weinbergslagen im Veneto und das mediterran-alpine Klima prägen diese Weine.


Serego Alighieri

Das geschichtsträchtige Anwesen der Tenuta Serego AlighieriDas geschichtsträchtige Anwesen der Tenuta Serego Alighieri

Masis Kooperation mit den direkten Nachkommen des grossen italienischen Dichters Dante.

Lauter alte Bekannte: Prosecco, Soave, Valpolicella, Amarone – sie alle haben ihre Heimat in Venetien.

Ein zugegeben etwas zweifelhafter Rekord: Venetien ist das produktivste Weingebiet Italiens. Die Region im Nordosten des Stiefels umfasst 75'000 Hektar Rebfläche und erzeugt die grösste Weinmenge des Landes. Auch die Hektarerträge sind oft nicht gerade niedrig.

Die besten Lagen des Prosecco

Dies liegt zu einem grossen Teil am ungeheuren Erfolg des Pinot grigio rund um den Erdball. Venetien ist das Epizentrum der Produktion dieser Traube. Der Löwenanteil wird in die USA und nach Grossbritannien exportiert, wo man die Sorte liebevoll «Greej» nennt.

Der zweite Bestseller aus Venetien heisst Prosecco. 150 Millionen Flaschen dieses Schäumers aus der Glera-Trauben werden jährlich produziert. In der Masse findet sich durchaus Klasse: Die besten Exemplare stammen aus Congeliano Valdobbiadene und dort wiederum aus den steilen Hängen von Cartizze, wo die Reben besonders viel Sonne geniessen.

Und das ist immer noch nicht alles: die frisch-fruchtigen Weissweine Soave und Bianco di Custoza, beide meist aus Trebbiano und Garganega gekeltert, sowie die süffigen Rotweine Valpolicella und Bardolino aus den Rebsorten CorvinaRondinella und Molinara – sie alle haben ihren Ursprung in Venetien mit seinen weitläufigen Rebbergen zwischen Verona und Gardasee.

Weinmonument Amarone

Star des oberen Qualitätssegments ist der Amarone. Er wird aus getrockneten Trauben gekeltert. Dieser Methode verdankt er seine Opulenz, seine üppige Fruchtsüsse und den hohen Alkoholgehalt von bis zu 17 Volumenprozent. Er entsteht aus denselben Rebsorten wie Valpolicella und Bardolino. Innovative Erzeuger, allen voran das Traditionshaus Masi, haben zudem vergessene Sorten wie Oseleta oder Corbinone wiederbelebt.

Masi hat auch die sogenannte Ripasso-Technik entwickelt. Dafür wird junger Rotwein mit ganzen, angetrockneten Trauben vermählt und ein zweites Mal vergoren. Das Resultat: ein intensiv fruchtiger und würziger Tropfen, welcher doch schlank und trinkig bleibt. Eine süsse Spezialität Venetiens ist der Recioto. Er existiert in Rot und Weiss.

Küchenklassiker aus «Harry’s Bar»

Welche Sehenswürdigkeiten es in Venetien gibt? Wo fangen wir an: bei der Opernkapitale Verona, dem Karneval von Venedig, der Universitätsstadt Padua...? Im Veneto stehen ausserdem die schönsten Villen des Renaissance-Architekten Andrea Palladio, und die Hügel des Prosecco-Gebiets lassen die Herzen von Naturfreunden höherschlagen.

Die Delikatessen der Region reichen von Fegato alla veneziana, geschnetzelter Kalbsleber, über Risi e bisi, Reis mit zarten jungen Erbsen, bis zum roten Radicchio aus Treviso. Zwei weltberühmte Gerichte wurden in «Harry’s Bar» in Venedig erfunden: Carpaccio Cipriani, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit einer delikaten Sauce, sowie der Bellini, ein Cocktail aus Prosecco und frischem Pfirsichmark. Und machen Sie es in der Lagunenstadt unbedingt wie die Einheimischen: Am Morgen gegen elf trifft man sich mit Freunden in einer Bar und trinkt «un’ombra» – einen «Schatten» in Form eines Gläschens Weisswein.

docg-Gebiete in Venezien

Amarone della Valpolicella, Bagnoli Friularo oder Friularo di Bagnoli, Bardolino Superiore, Colli di Conegliano, Colli Euganei Fior d’Arancio oder Fior d’Arancio Colli Euganei, Lison, Montello Rosso oder Montello, Piave Malanotte oder Malanotte del Piave, Colli Asolani-Prosecco oder Asolo-Prosecco, Conegliano Valdobbiadene-Prosecco oder Conegliano-Prosecco oder Valdobbiadene Prosecco, Recioto della Valpolicella, Recioto di Gambellara, Recioto di Soave, Soave Superiore.

doc-Gebiete in Venezien

Arcole, Bagnoli di Sopra oder Bagnoli, Bardolino, Bianco di Custoza oder Custoza, Breganze, Colli Berici, Colli Euganei, Corti Benedettine del Padovano, Gambellara, Garda, Lessini Durello oder Durello Lessini, Lison-Pramaggiore, Lugana, Merlara, Montello – Colli Asolani, Monti Lessini, Piave, Prosecco, Riviera del Brenta, San Martino della Battaglia, Soave, Valdadige oder Etschtaler, Valdadige Terradeiforti oder Terradeiforti, Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Venezia, Vicenza, Vigneti della Serenissima oder Serenissima.

Wichtige Erzeuger

Weine aus Venetien
  1. - +
    Italien, Venetien
    2020
    80 % Corvina, 10 % Oseleta, 10 % Rondinella

    75 cl
    Brolo Campofiorin – Rosso del Veronese igt, Masi
    CHF17.00
  2. - +
    Italien, Venetien
    2022
    80 % Pinot grigio / Pinot gris / Grauburgunder, 20 % Verduzzo

    75 cl
    Moxxé - Vino spumante brut – Metodo Charmat, Masi
    CHF14.50
  3. - +
    Italien, Venetien
    2022
    100 % Glera

    75 cl
    Valdobbiadene Prosecco sup. docg brut- Col de’Salici, Col de’Salici
    CHF18.00
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