Reife Pinot bianco Trauben, auch Weissburgunder oder Pinot Gris genannt Reife Pinot bianco Trauben, auch Weissburgunder oder Pinot Gris genannt

Für weisse Spitzenschäumer

 

Pinot bianco - auf Französisch Pinot blanc - ist eine Mutation von Pinot noir. Beide haben dieselben Gene, sie unterscheiden sich lediglich in der Farbe. Die Traube stammt ursprünglich aus dem Burgund, wird dort heute aber kaum noch angebaut.

Wo sie wächst:

Wie sie schmeckt:

  • leicht und frisch mit Aromen von Zitrusfrüchten, Melone, Birne und Aprikose sowie blumigen Noten

Wozu sie passt:

  • zu Spaghetti carbonara
  • zu Risotto
  • zu sämigen Suppen
  • zur Quiche
  • ... kurz: zu allem Rahmigen!
Weine aus Pinot bianco
  1. - +
    Italien, Toskana
    2021
    Riesling, Pinot bianco (Weissburgunder), Trebbiano, Pinot grigio (Grauburgunder), Malvasia

    75 cl
    Villa Antinori bianco – Toscana igt, Antinori nel Chianti Classico
    CHF11.50
  2. - +
    Italien, Südtirol
    2020
    100 % Pinot bianco (Weissburgunder)

    75 cl
    Versalto – Vigneti delle Dolomiti bianco igt, Alois Lageder
    CHF23.00
  3. - +
    Italien, Sizilien
    2021
    49 % Catarratto bianco, 18 % Sauvignon blanc, 15 % Pinot bianco (Weissburgunder), 10 % Gewürztraminer, 8 % Moscato bianco

    75 cl
    Leone Blend – Terre Siciliane igt Tenuta Regaleali, Tasca
    CHF17.50
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