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Jetzt aktualisierenCabernet Sauvignon ist die Bordeaux-Sorte schlechthin. Sie liefert einige der langlebigsten Weine der Welt. Sie verlangen geradezu nach Reife: In der Jugend gibt sich diese Traube gerne spröde und abweisend. Doch mit der Zeit werden ihre strengen Tannine weich und geschmeidig. Cabernet Sauvignon wächst heute rund um den Globus – kaum eine Sorte ist weiter verbreitet.
Kamarte – Morellino di Scansano docg, Grillesino
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Tanca Farrà – Alghero doc, Sella & Mosca
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Botrosecco – Maremma Toscana doc, Le Mortelle
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