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Eine helle granatrote Farbe mit Aromen von Rosen und Veilchen. Im Gaumen kommen dann bestimmte, aber runde Tannine mit Noten von Zedern, Hagebutte und Kirschen und einem langen Abgang.
Fakten
2203107517
Vegan, Prestige-Wein
würzig
elegant, komplex
Fleisch, Wild
6 bis 24 Monate im Holz
6 bis 10 Jahre
Einzelheiten
Die Einzellage Cerretta ist in der Serralunga Region und mit dem 2017er hat Prunotto den ersten Jahrgang auf den Markt gebracht. Ein neuer Stern am Barolohimmel.
Empfehlung
Zum Philosophieren einfach so, oder zu einem feinen Braten.
Vinifikation
Die Nebbiolo Trauben werden im Stahltank vergärt und lagern danach für 18 Monate in Eichenfässern von verschiedener Grösse.
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