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Helles, glänzendes Goldgelb. Komplexe Nase, vielschichtig duftend, fein und delikat. Zitrusnoten, reife gelbe Frucht, gut eingebundene Röstaromen. Im Gaumen gut strukturiert, mit cremiger Textur und getragen von einer erfrischenden Säure. Schöne Zitrusnoten. Aromatisches Finale von guter Länge. Ein klassischer Burgunder von enormer Komplexität.
Fakten
1323307521
Prestige-Wein
fruchtig
gehaltvoll, komplex, trocken
Geflügel, Fisch, Pasta & Pizza
6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass
bis 5 Jahre
Empfehlung
Zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und hellem Fleisch.
Vinifikation
Nach der Lese, dem Pressen und der Vinifikation wird der Jungwein während zwölf Monaten in Eichenholz-Piècen ausgebaut. Auch die malolaktische Gärung findet in den Holzfässern statt.
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